Tofu in Barbecue-Soße für den Grill
Statt Würstchen und Steak gibt es bei uns Tofu und Gemüse. Weil ich total auf Barbecue-Soße stehe, habe ich mal ein Rezept veganisiert, das eigentlich für Spareribs gedacht ist.
Nudelsalat mit Basilikum-Pesto
Wenn das Wetter passt, schmeißen wir im Sommer fast täglich den Grill an. Am liebsten mache ich dazu dann einen Nudelsalat, so dass man am nächsten Tag auch noch etwas mit zur Arbeit nehmen kann.
Pikanter Ajvar
Ajvar ist eine Würzpaste aus den Ländern des Balkans. Er schmeckt hervorragend zu frischen Baguette, aus einem aufgebackenem Brötchen oder zu gebratenem Gemüse. Auch wenn man die Würzpaste in jedem Supermarkt kaufen kann, geht doch nichts über selbst gemachten Ajvar!
Aioli
Wer mich kennt, weiß, dass ich gelegentlich mit dem Knoblauch übertreibe. Aber ich kann einfach nicht ohne - und das solltet ihr vielleicht bei der Zubereitung dieser veganen Aioli beachten. 😉
Bunte Sushi-Sandwiches mit paniertem Tofu
Schon allein wegen des Reises liebe ich Sushi. Für diese bunten Onigirazu - oder auch einfach Sushi-Sandwiches genannt - braucht ihr nicht mal Stäbchen. Stattdessen könnt ihr das japanische Gericht einfach wie ein Sandwich auf der Hand essen. Und die…
