• Snacks & Dips

    Kürbisaufstrich

    Endlich ist wieder Kürbiszeit. Jetzt stehen bei mir nicht nur herzerwärmende Eintöpfe und würzige Kürbissuppen auf dem Speiseplan. Auch für aufs Brot habe ich ein super leckeres Rezept für euch - und zwar diesen Hokkaido-Kürbisaufstrich mit frischen Kräutern und etwas…

  • Snacks & Dips

    Pikanter Ajvar

    Pikante Würzpaste aus dem Balkan: Ajvar.

    Ajvar ist eine Würzpaste aus den Ländern des Balkans. Er schmeckt hervorragend zu frischen Baguette, aus einem aufgebackenem Brötchen oder zu gebratenem Gemüse. Auch wenn man die Würzpaste in jedem Supermarkt kaufen kann, geht doch nichts über selbst gemachten Ajvar!

  • Snacks & Dips

    Aioli

    Vegane Aioli aus Sojamilch und Sonnenblumenöl

    Wer mich kennt, weiß, dass ich gelegentlich mit dem Knoblauch übertreibe. Aber ich kann einfach nicht ohne - und das solltet ihr vielleicht bei der Zubereitung dieser veganen Aioli beachten. 😉 

  • Snacks & Dips

    Rote-Bete-Aufstrich

    Rote-Bete-Aufstrich

    Seitdem ich mich vegan ernähre, habe ich herzhafte Brotaufstriche für mich entdeckt. Nachdem ich mir morgens überwiegend Hummus aufs Brot geschmiert habe, wollte ich mich selbst einmal an einem Aufstrich probieren. Das Resultat ist dieser super einfache Rote-Bete-Aufstrich.