Warme Gurkensuppe
Gurken gehören eigentlich in den Salat. Oder schmecken mit Kräuter-Dip als Rohkost. Dieses Rezept beweist aber, dass Gurken durchaus auch als warme Suppe zubereitet werden können.
Japanische Ramen-Suppe
Eine Ramen-Suppe habe ich das erste Mal in einem Restaurant in Düsseldorf gegessen. Sie hat mir so gut geschmeckt, dass ich diese japanische Nudelsuppe auf jeden Fall selbst ausprobieren wollte. Wichtig: Es gibt nicht die eine Ramen-Suppe; alles kann variieren…
Grüne Bohnensuppe mit Croûtons
Zwei „Too good to go“-Boxen habe ich in den vergangenen Tagen ergattern und abholen können. Heute musste dann noch das restliche Gemüse davon weg – also habe ich eine leckere Bohnensuppe mit Kartoffeln, Porree, Kartoffeln und Wurzelpetersilie gezaubert. Vegan, ohne…
Möhrensuppe mit roten Linsen
Möhrensuppe mit roten Linsen? Das klingt doch spannend und lecker, oder nicht? Aufgepeppt wird die Suppe mit Ingwer und Kardamom.
Vegane Rezepte, Nachhaltigkeit und Selbstgemachtes
