Jeder, der im Rheinland groß geworden ist oder hier lebt, kennt dieses Schwarzbrot. Mein Rezept ist in der Vorbereitung super zeitsparend. Die Zutaten werden miteinander vermischt, der Teig muss nicht gehen, das Brot muss nur für etwa drei Stunden in den Ofen. Ihr braucht auch kein Anstellgut aus Roggen oder Co.